22 Menu Mudah Ketika Berpantang


Assalamualaikum & Hi Semua!


Sememangnya menu berpantang bukan sahaja baik untuk ibu-ibu yang sedang berpantang, tetapi bagus juga diamalkan bagi kita yang sedang mencari diet yang sesuai. Ini kerana menu berpantang kebanyakkannya dihasilkan secara sihat, iaitu melalui kaedah bakar, kukus dan rebus.

Selain bagus untuk menambah nutrisi pada tubuh badan dan mengembalikan kecergasan ibu yang sedang berpantang, ia juga bagus untuk dijadikan amalan diet harian. Jom tengok resepi apa dan bagaimana cara membuatnya!



25 Menu Mudah Untuk Ibu Berpantang


1# Siakap stim

Ikan
bawang putih - hiris
bawang merah - hiris
halia - hiris
serai - hiris
Lada hitam
air limau nipis (bg yg x tahan blh tukar dgn air asam jawa)

Daun ketumbar(dlm gambo gune daun bwg je sbb xde stok)
Garam
gula

#Cara masak:
1)letak sume bahan atas ikan
2)kukus ikan sehingga masak




2# Ikan bakar berempah

Ikan
bwg putih -tumbuk
Bwg merah - tumbuk
halia - tumbuk
kunyit - tumbuk /serbuk kunyit
Serbuk kari
garam
lada hitam


#cara masak:
1)lumurkan semua bahan pd ikan
2)bakar ikan sehingga masak..



3# Sup ikan

Ikan (merah/jenahak/tenggiri/siakap) -lumur ikan dengan garam,goreng dan ketepikan.
* tak goreng pn blh..(pilihan msg²)
Bawang putih - kisar
bwang merah - kisar

halia - kisar

Sup bunjut ikan
Air
Sayur (lobak,bunga kobis)
Lada hitam
daun sup

Cara Masak:
1)masukkan bhn kisar,air dan sup bunjut ikan ke dlm periuk
2)masukkan sayur lobak & bunga kobis
3) bile sayur dh hampir lembut, masukkan ikan
4)last sekali masukkan garam dan lada hitam..bila kuah dah mendidih boleh tutup api..siap
5)taburkan daun sup sebelum hidang




4# Ikan bilis berkunyit

Ikan bilis
bwg putih
bwg merah
Halia
kunyit
lada hitam
air asam jawa

#cara masak:
1) tumbuk sume bahan kecuali air asam jawa
2) masukkan bhn tumbuk tadi dlm periuk,masukkan air asam..masak hingga mendidih





5# Kari ikan (tanpa santan)

Ikan
Bwg putih
bwg merah
halia
halba campur
daun kari
air asam jawa
Kari ikan
Tomato
air

#Cara masak:
1)tumis bwg putih,bwg merah,halia, halba campur dgn sedikit minyak..
2)masukkan tomato dan daun kari,.masak sehingga layu..
3)masukkan kari ikan..masak sehingga pecah minyak
4)masukkan air,ikan dan air asam jawa
5)bile ikan dh masak..masukkan garam..tunggu sehingga mendidih..siap



6# Serunding halia

Halia
lada hitam
garam
Ikan bilis - goreng
bwg putih - goreng

# Cara masak:
1)sagat halia dan perah/tapis airnye
2) goreng halia yg disagat tadi dgn api sederhana sehingga garing...
Dah siap goreng,toskan minyak
3)campurkan halia goreng,ikan bilis goreng,bwg putih goreng,garam dan lada hitam
4)gaul sebati..dan simpan dlm bekas



7# Ayam bakar berempah

Ayam
bwg putih - tumbuk
Bwg merah -tumbuk
halia - tumbuk
kunyit - tumbuk
Serai - tumbuk
lengkuas - tumbuk
serbuk kari
lada hitam
Garam
Gula / madu

# Cara masak:
1) gaul sume bahan bersama ayam..perap sekejap
2)bakar sehingga ayam masak



8# Singgang ikan

Ikan
Bawang putih - kisar
bawang merah - kisar
halia - kisar
kunyit - kisar
serai -di titik
Air
sedikit air asam jawa
Lada hitam
Garam

#Cara masak
1)masukkan sume bahan dalam periuk
2)masak sehingga ikan masak..siap



9# Air asam lada hitam

Bawang putih

bawang merah
lada hitam
air asam jawa
Garam
gula
air suam

#Cara Masak:-
1)tumbuk bawang putih,bawang merah dan lada hitam
2)kemudian campurkan bahan tumbuk tadi dengan asam jawa dan sedikit air suam
3)masukkan garam dan gula..gaul sebati.




10# Daging goreng kunyit

Daging
kunyit
Bawang putih
bawang merah
Garam
lada hitam
Air

#Cara masak:

1)perap daging dengan kunyit,garam dan lada hitam lebih kurang 10 minit,ketepikan

2)masukkan daging tadi ke dlm kuali,masukkan sedikit air..masak sehingga air daging kering dan daging empuk

4)kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah..gaul sebati.




11# Khailan ikan masin

Ikan masin
khailan
bwg putih
bwg merah
garam
Sedikit gula
sedikit air


#cara masak:
1)goreng ikan masin dan hncurkan
2)kemudian masukkan bwg putih dan bwg merah, tumis hingga layu
3)masukkan sedikit air,kemudian masukkan khailan
4)masukkan garam dan sedikit gula..siap



12# Sup ayam

Ayam
bwg putih
bwg merah
halia
rempah sup
lobakbunga 
kobisair
daun sup

# Cara masak:
1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dan rempah sup dgn sedikit minyak
2)masukkan air dan ayam
3)bile ayam dah hmpir masak masukkan lobak dan bunga kobis
4)bile sayur dh lembut,masukkan garam..siap
**kalau x nk tumis,masukkan sume bahan kecuali daun sup..renehkan sehingga ayam masak..taburkan daun sup blm hidang




13# ikan bakar kosong dan sup sayur




14# Ayam masak lada hitam

Ayam
bawang putih 
-hiris bawang merah
 -hiris halia 
-hirissos lada hitam
sedikit sos tiram (xnk pun xpe)
Lada hitamAir

#Cara masak:

1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dengan sedikit minyak

2)Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan air (ikut byk mne nak kuah)

3)kemudian masukkan ayam..masak sehingga ayam masak
4)kemudian masukkan garam,gula dan lada itam..siap
**kalau x nak tumis masukkan sume bhn dlm periuk dan masak sehingga ayam masak..



15# Singgang ayam ala kelantan

Ayam
bwg putih -tumbuk
bwg merah - tumbuk
halia -tumbuk
Lengkuas - tumbuk
ketumbar - tumbuk
serai - dititik
Lada hitam
Asam jawa /asam keping
Airdaun kunyit (optional)


# Cara masak:

1) masukkan sume bahan dalam periuk..masak sehingga mendidih

2)bile dah mendidih,masukkan garam dan daun kunyit..tutup api,siap..


16# Sup brokoli bertauhu

Brokoli
bwg putih
bwg merah
ikan bilis 
tumbukair
Garam
tauhu

#cara masak:

1)masukkan sume bhn dlm periuk kecuali brokoli

2)bile air dh mendidih..msukkan brokoli..tutup api..siap



17# Daging masak lada hitam

Daging rebus
bawang putih -hiris
bawang merah -hiris
halia -hiris
sos lada hitam
sedikit sos tiram (xnk pun xpe)
Lada hitamAir

#Cara masak:

1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dengan sedikit minyak

2)Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan air (ikut byk mne nak kuah)

3)kemudian masukkan daging..
4)masukkan garam,gula dan lada itam..siap
**kalau x nak tumis masukkan sume bhn dlm periuk dan masak sehingga mendidih...



18# Sup sawi

Sawi
lobak
bwg putih
bwg merah
serbuk ikan bilis (ikan bilis sangai dikisar)
Air
garam

#Cara masak:

1)masukkan air,bwg putih,bwg merah,serbuk ikan bilis dan lobak..

2)bile lobak dh agak lembut..masukkan sawi dan garam..bile sawi dh layu tutup api.


19# Ikan masak asam

Ikan goreng
bawang putih - hiris
bawang merah - hiris
halia - hiris
Air asam jawa
lada hitam


#Cara masak:
1)tumis bahan hiris dengan sedikit minyak sehingga naik bau
2)masukkan air asam jawa dan lada hitam
3)masukkan garam dan sedikit gula
4)last sekali,masukkan ikan goreng..masak sehingga mendidih...siap
**kalau xnak goreng & tumis renehkan sume bahan dlm kuali sehingga ikan masak..



20# Sup sawi bertauhu



Sawi
bwg putih
bwg merah
ikan bilis tumbuk
air
Garam
tauhu

#cara masak:

1)masukkan sume bhn dlm periuk kecuali sawi..

2)bile air dh mendidih..msukkan sawi..tutup api.




21# Ayam ungkep lada hitam

Ayam
Bawang putih - kisar
bawang merah - kisar
halia - kisar
kunyit - kisar
ketumbar - kisar
jintan - kisar
serai - ketuklada hitamair asam jawA

#Cara masak:

1)tumiskan bahan kisar dengan sedikit minyak hingga naik bau

2)masukkn serai yang diketuk,tumis hingga garing

3)kemudian masukkan ayam dan air (ikut nak kuah byk mne)



22# Ayam masak halia

Ayam
halia - hiris
bwg putih -hiris
bwg merah - hiris
sedikit sos tiram
air
tepung jagung -utk pekatkan kuah(optional)
lada hitam
Garam
Lobak merah(optional)
Daun bwg (optional)

# Cara masak:

1)tumiskan bwg putih,bwg merah & halia dgn sedikit minyak

2)bila dah naik bau,masukkan ayam..

3)masukkan sos tiram,garam dan air..masak sehingga mendidih
4)masukkan lada hitam,lobak dan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air..
5) bile kuah dh jadi sedikit pekat..tutup api..masukkan daun bwg..siap
**kalau xnak tumis,masukkan sume bhn kecuali tepung jagung..renehkan sehingga ayam masak,.bile ayam dh masak,masukkan tepung jagung yg dibancuh,gaul sehingga kuah sedikit pekat..siap







Credit Resepi: Norsofiah Husin, Ilham Media

3 Comentarios

  1. tengok semua menu ni, untuk orang tak berpantang pun ok... nampak sedap semuanya... sup2 tu best lagi2 yang memang suka lada hitam

    ReplyDelete
  2. menu utk berpantang pun tetap nampak sedap. lapar sy tengok hahha susah btl org kuat makan ni, pantang tengok makanan mesti mau makan jugak

    ReplyDelete
  3. menu berpantang pun sedap nampak tu. simple tapi sedap. kadang orang tak pantang pun suka makan lauk orang berpantang :)

    ReplyDelete